你可知道一日三餐里的營養學?——上海民辦位育中學師生赴營養與健康所參加科普活動

作者: 2021-01-18 來源:
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  1月16日上午,上海民辦位育中學的同學們來到中國科學院上海營養與健康研究所科學傳播中心,聆聽了一場主題為“認識營養與營養素”的科普講座,一起解開這一日三餐里的營養學奧秘。

  為什么每天都要吃飯喝水?這看似生活中最平常不過的一日三餐,卻和我們的身體健康息息相關,其中暗藏著許多科學原理。從碳水化合物、脂肪到蛋白質,從維生素、礦物質到水,來自林旭課題組的科普志愿者周樸臣為同學們作了一一講解。同學們通過講座知道了人體需要哪些營養素,能從哪些食物中獲得它們,哪種營養素提供的能量最多,它們又是如何被人體吸收、利用并維持機體的健康;也明白了均衡飲食的重要性,以及一些不科學的飲食習慣對健康的危害。

  講座后,同學們還參觀了園區,了解每一棟老建筑印刻著的一代又一代中國科研人的科學情懷與奮斗故事。(網絡與傳播部)

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